| Judul | Pengkajian proses pembentukan citarasa cokelat : a study on cocoa flavour development process PANJI, Tri |
| Pengarang | Tri Panji |
| Penerbitan | Bandung Institut Teknology Bandung 1993 |
| Deskripsi Fisik | xv, 179. : ill. ; 28 cm + Lamp.xv, 179. : ill. ; 28 cm + Lamp. |
| Subjek | COCOA BEANS ORGANOLEPTIC PROPERTIES |
| Abstrak | Thesis (S2)-- Institut Teknologi Bandung, 1993.-- Bibl. : p. 152-159 |
| Bahasa | Indonesia |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 194/DTS/94 | 633.74-15PANp | Dapat dipinjam | Pusat Perpustakaan dan Literasi Pertanian - Ruang Koleksi Buku | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000030122 | ||
| 008 | # | # | ###################################Ind## |
| 035 | # | # | $a 0010-1218011960 |
| 082 | # | # | $a 633.74-15 |
| 084 | # | # | $a 633.74-15PANp |
| 100 | # | # | $a Tri Panji |
| 245 | # | # | $a Pengkajian proses pembentukan citarasa cokelat : a study on cocoa flavour development process / $c PANJI, Tri |
| 260 | # | # | $a Bandung $b Institut Teknology Bandung $c 1993 |
| 300 | # | # | $a xv, 179. : ill. ; 28 cm + Lamp. ; $c xv, 179. : ill. ; 28 cm + Lamp. |
| 520 | # | # | $a Thesis (S2)-- Institut Teknologi Bandung, 1993.-- Bibl. : p. 152-159 |
| 650 | # | # | $a COCOA BEANS |
| 650 | # | # | $a ORGANOLEPTIC PROPERTIES |
| 990 | # | # | $a 194/DTS/94 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :