| Judul | Kajian kandungan iodium pada proses pembuatan nugget ikan patin (Clarias gariepinus) yang ditambahkan rumput laut (Euchema cotonii) SUKARTI, Tati |
| Pengarang | Tati Sukarti; Dwi Purnomo; Yana Cahyana. |
| Penerbitan | Bandung Fakultas Teknologi Industri Pertanian Unpad 2010 |
| Deskripsi Fisik | 50p., ill. ; 29 cm50p., ill. ; 29 cm |
| Subjek | CLARIAS GARIEPINUS PROCESSING FISH PRODUCTS MILLING FLOURS ORGANOLEPTIC PROPERTIES |
| Abstrak | Bibl.: p. 39-41 |
| Bahasa | Indonesia |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000002080 | ||
| 008 | # | # | ###################################Ind## |
| 035 | # | # | $a 0010-1118002080 |
| 082 | # | # | $a 639.217:664.95 |
| 084 | # | # | $a 639.217:664.95SUKk |
| 100 | # | # | $a Tati Sukarti; Dwi Purnomo; Yana Cahyana.-- |
| 245 | # | # | $a Kajian kandungan iodium pada proses pembuatan nugget ikan patin (Clarias gariepinus) yang ditambahkan rumput laut (Euchema cotonii) / $c SUKARTI, Tati |
| 260 | # | # | $a Bandung $b Fakultas Teknologi Industri Pertanian Unpad $c 2010 |
| 300 | # | # | $a 50p., ill. ; 29 cm ; $c 50p., ill. ; 29 cm |
| 520 | # | # | $a Bibl.: p. 39-41 |
| 650 | # | # | $a CLARIAS GARIEPINUS |
| 650 | # | # | $a FISH PRODUCTS |
| 650 | # | # | $a FLOURS |
| 650 | # | # | $a MILLING |
| 650 | # | # | $a ORGANOLEPTIC PROPERTIES |
| 650 | # | # | $a PROCESSING |
| 990 | # | # | $a 239/D/2012-mfn3548 |
| 990 | # | # | $a 239/D/2012-mfn3549 |
| 990 | # | # | $a 239/D/2012-mfn53289 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :