| Judul | Enzim Pangan / F. G. Winarno |
| Pengarang | Winarno, F. G. |
| Penerbitan | Jakarta : Gramedia, 1986 |
| Deskripsi Fisik | xii + 115 hlm.; 14 x 21 cm |
| Subjek | Ilmu Pangan |
| Abstrak | pengolahan bahan pangan banyak yang mengikutsertakan reaksi-reaksi biokimia, walaupun mungkin kita tidak menyadari hal tersebut. |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 1988000670 | 641 WIN e | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat Polbangtan Malang - Ruang Koleksi Buku Umum (Lantai 2) | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000005806 | ||
| 005 | 20240827090713 | ||
| 008 | 240827################g##########0#ind## | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0322000582 |
| 041 | $a i | ||
| 082 | # | # | $a 641 |
| 084 | # | # | $a 641 WIN e |
| 090 | $a 641 WIN e | ||
| 100 | 0 | # | $a Winarno, F. G. |
| 245 | 1 | # | $a Enzim Pangan /$c F. G. Winarno |
| 260 | # | # | $a Jakarta :$b Gramedia,$c 1986 |
| 300 | # | # | $a xii + 115 hlm.; 14 x 21 cm |
| 520 | # | # | $a pengolahan bahan pangan banyak yang mengikutsertakan reaksi-reaksi biokimia, walaupun mungkin kita tidak menyadari hal tersebut. |
| 650 | 4 | $a Ilmu Pangan | |
| 990 | # | # | $a 670/STPP/88 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :