| Judul | Isolasi identifikasi dan karakterisasi lactobacillus plantarum asal daging sapi dan aplikasinya pada kondisi pembuatan sosis fermentasi HIDAYATI, Neny |
| Pengarang | Neny Hidayati |
| Penerbitan | Bogor Fakultas Peternakan IPB 2006 |
| Deskripsi Fisik | 37 p. : ill. ; 29 cm37 p. : ill. ; 29 cm |
| Subjek | SAUSAGES BEEF FERMENTATION LACTOBACILLUS PLANTARUM |
| Abstrak | Thesis (S1) -- Institut Pertanian Bogor, 2006.-- Bibl.: p. 34-37 |
| Bahasa | Indonesia |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 126/Ths/2009 | 637.523HIDi | Dapat dipinjam | Pusat Perpustakaan dan Literasi Pertanian - Ruang Koleksi Buku | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000039184 | ||
| 008 | # | # | ###################################Ind## |
| 035 | # | # | $a 0010-0119004097 |
| 082 | # | # | $a 637.523 |
| 084 | # | # | $a 637.523HIDi |
| 100 | # | # | $a Neny Hidayati |
| 245 | # | # | $a Isolasi identifikasi dan karakterisasi lactobacillus plantarum asal daging sapi dan aplikasinya pada kondisi pembuatan sosis fermentasi / $c HIDAYATI, Neny |
| 260 | # | # | $a Bogor $b Fakultas Peternakan IPB $c 2006 |
| 300 | # | # | $a 37 p. : ill. ; 29 cm ; $c 37 p. : ill. ; 29 cm |
| 520 | # | # | $a Thesis (S1) -- Institut Pertanian Bogor, 2006.-- Bibl.: p. 34-37 |
| 650 | # | # | $a BEEF |
| 650 | # | # | $a FERMENTATION |
| 650 | # | # | $a LACTOBACILLUS PLANTARUM |
| 650 | # | # | $a SAUSAGES |
| 990 | # | # | $a 126/Ths/2009 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :