| Judul | 20 Jenis Penganan dari Ubi Jalar |
| Pengarang | Eti Widayati Widya Damayanti |
| EDISI | - |
| Penerbitan | Surabaya : Tiara Aksa, 2007 |
| Deskripsi Fisik | 40 hlm :ill ;18 cm |
| ISBN | 979-8952-62-6 |
| Subjek | Teknologi Pertanian dan Pengolahan Hasil |
| Abstrak | Umumnya pengolahan ubi jalar masih ala kadarnya, yaitu dibakar, dikukus, digoreng, atau dibuat kolak. Padahal, apabila diolah lebih beragam, ubi jalar yang mempunyai tekstur pati lebih lembut dan manis dari pada singkong pasti bisa menjadi penganan yang lebih lejat seperti resep-resep dalam buku ini. |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| Lokasi Akses Online | Perpustakaan BBPSIP |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 1151A/BL/2014 | 634 ETI d | Dapat dipinjam | Balai Besar Penerapan Standar Instrumen Pertanian - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| 1151B/BL/2014 | 634 ETI d | Dapat dipinjam | Balai Besar Penerapan Standar Instrumen Pertanian - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| 1151C/BL/2014 | 634 ETI d | Dapat dipinjam | Balai Besar Penerapan Standar Instrumen Pertanian - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000001073 | ||
| 005 | 20240620090639 | ||
| 008 | 240620################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 979-8952-62-6 |
| 035 | # | # | $a 0010-0221001073 |
| 082 | # | # | $a 634 |
| 084 | # | # | $a 634 ETI d |
| 100 | 0 | # | $a Eti Widayati |
| 245 | 1 | # | $a 20 Jenis Penganan dari Ubi Jalar |
| 250 | # | # | $a - |
| 260 | # | # | $a Surabaya :$b Tiara Aksa,$c 2007 |
| 300 | # | # | $a 40 hlm : $b ill ; $c 18 cm |
| 310 | $a 1-tahun | ||
| 520 | # | # | $a Umumnya pengolahan ubi jalar masih ala kadarnya, yaitu dibakar, dikukus, digoreng, atau dibuat kolak. Padahal, apabila diolah lebih beragam, ubi jalar yang mempunyai tekstur pati lebih lembut dan manis dari pada singkong pasti bisa menjadi penganan yang lebih lejat seperti resep-resep dalam buku ini. |
| 650 | 4 | $a Teknologi Pertanian dan Pengolahan Hasil | |
| 700 | 0 | # | $a Widya Damayanti |
| 856 | # | # | $a Perpustakaan BBPSIP |
| 990 | # | # | $a 1151A/BL/2014 |
| 990 | # | # | $a 1151B/BL/2014 |
| 990 | # | # | $a 1151C/BL/2014 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :