| Judul | Hidrolisis tepung empulur batang sagu (Metroxylon sagu Rottb.) secara asam, kombinasi asam-enzim dan optimasi kombinasi enzim serta fermentasi hidrolisatnya oleh beberapa strain bakteri asam laktat SAFITRI, Ratu |
| Pengarang | oleh Ratu Safitri; Poniah Andayaningsih; Mia Miranti |
| Penerbitan | Bandung UNPAD 2008 |
| Deskripsi Fisik | v, 57 p. : ill. ; 30 cm.v, 57 p. : ill. ; 30 cm. |
| Subjek | METROXYLON HYDROLYSIS STARCH CROPS LACTIC ACID ENZYMES FERMENTATION |
| Bahasa | Indonesia |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 541/D/2009 | 633.683:661SAFh | Dapat dipinjam | Pusat Perpustakaan dan Literasi Pertanian - Ruang Koleksi Buku | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000039559 | ||
| 008 | # | # | ###################################Ind## |
| 035 | # | # | $a 0010-0119004472 |
| 082 | # | # | $a 633.683:661 |
| 084 | # | # | $a 633.683:661SAFh |
| 100 | # | # | $a oleh Ratu Safitri; Poniah Andayaningsih; Mia Miranti |
| 245 | # | # | $a Hidrolisis tepung empulur batang sagu (Metroxylon sagu Rottb.) secara asam, kombinasi asam-enzim dan optimasi kombinasi enzim serta fermentasi hidrolisatnya oleh beberapa strain bakteri asam laktat / $c SAFITRI, Ratu |
| 260 | # | # | $a Bandung $b UNPAD $c 2008 |
| 300 | # | # | $a v, 57 p. : ill. ; 30 cm. ; $c v, 57 p. : ill. ; 30 cm. |
| 650 | # | # | $a ENZYMES |
| 650 | # | # | $a FERMENTATION |
| 650 | # | # | $a HYDROLYSIS |
| 650 | # | # | $a LACTIC ACID |
| 650 | # | # | $a METROXYLON |
| 650 | # | # | $a STARCH CROPS |
| 990 | # | # | $a 541/D/2009 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :