| Judul | Fortifikasi Pangan Berbasis Sumberdaya Nusantara: Upaya mengatasi masalah Defisiensi zat gizi di Indonesia / Siti Helmyati |
| Pengarang | Helmyati, Siti[et.al] |
| EDISI | Cet.2 |
| Penerbitan | Yogyakarta : Gadjah Mada University Press, 2016 |
| Deskripsi Fisik | viii, 134 hlm. :ilus. ;23 cm |
| ISBN | 978-979-386-013-5 |
| Subjek | Gizi |
| Catatan | Fortifikasi makanan menurut FAO/WHO ada;ah penambahan zat gizi makro atau mikro pada makanan yang biasa dikonsumsi untuk mempertahankan atau meningkatkan kualitas gizi makanan pada total diet kelompok, komunitas, atau populasi. Zat gizi yang ditambahkan bisa satu, dua, atau lebih dari dua macam zat gizi. Istilah ini biasanya dikenal dengan istilah single, double, ataupun multiple fortification. Zat gizi yang ditambahkan dikenal dengan istilah fortificant, sedangkan makanan yang membawanya disebut vehicle. |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 079217 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Yogyakarta - Magelang - Perpustakaan Polbangtan Yoma, Kampus Yogyakarta | Tersedia | |
| 079317 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Yogyakarta - Magelang - Perpustakaan Polbangtan Yoma, Kampus Yogyakarta | Tersedia | |
| 136517 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Yogyakarta - Magelang - Perpustakaan Polbangtan Yoma, Kampus Yogyakarta | Tersedia | |
| 136417 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Yogyakarta - Magelang - Perpustakaan Polbangtan Yoma, Kampus Yogyakarta | Tersedia | |
| 079117 | 612.3 Hel f | Baca di tempat | Perpustakaan Polbangtan Yogyakarta - Magelang - Perpustakaan Polbangtan Yoma, Kampus Yogyakarta | Tersedia |
| 136317 | 612.3 Hel f c.1 | Baca di tempat | Perpustakaan Polbangtan Yogyakarta - Magelang - Perpustakaan Polbangtan Yoma, Kampus Yogyakarta | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000005476 | ||
| 005 | 20240110112123 | ||
| 008 | 240110###########################0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-386-013-5 |
| 035 | # | # | $a 0010-1123000019 |
| 082 | # | # | $a 612.3 |
| 084 | # | # | $a 612.3 Hel f |
| 100 | 0 | # | $a Helmyati, Siti[et.al] |
| 245 | 1 | # | $a Fortifikasi Pangan Berbasis Sumberdaya Nusantara: Upaya mengatasi masalah Defisiensi zat gizi di Indonesia /$c Siti Helmyati |
| 250 | # | # | $a Cet.2 |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta :$b Gadjah Mada University Press,$c 2016 |
| 300 | # | # | $a viii, 134 hlm. : $b ilus. ; $c 23 cm |
| 500 | # | # | $a Fortifikasi makanan menurut FAO/WHO ada;ah penambahan zat gizi makro atau mikro pada makanan yang biasa dikonsumsi untuk mempertahankan atau meningkatkan kualitas gizi makanan pada total diet kelompok, komunitas, atau populasi. Zat gizi yang ditambahkan bisa satu, dua, atau lebih dari dua macam zat gizi. Istilah ini biasanya dikenal dengan istilah single, double, ataupun multiple fortification. Zat gizi yang ditambahkan dikenal dengan istilah fortificant, sedangkan makanan yang membawanya disebut vehicle. |
| 650 | # | 4 | $a Gizi |
| 990 | # | # | $a c.1(0791/STPP/Pb/17) |
| 990 | # | # | $a c.1(1363/STPP/Pb/17) |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :