| Judul | Processing Technologies for Milk and Milk Products : Methods, Applications, and Energy Usage |
| Pengarang | Agrawal, Ashok K. Goyal, Megh R. |
| Penerbitan | Oakville : Apple Academic Press, 2017 |
| Deskripsi Fisik | ill. |
| ISBN | 978-1-315-20740-7 |
| Subjek | MILK MILK PRODUCTS |
| Abstrak | Permintaan akan produk susu berkualitas semakin meningkat di seluruh dunia. Pola pangan berubah dari mengonsumsi protein nabati menjadi protein hewani karena peningkatan pendapatan di seluruh dunia, dan produksi susu serta produk susu berkembang pesat. Buku ini menyajikan serangkaian perkembangan terkini dan topik yang muncul dalam pengolahan dan pembuatan susu dan produk susu. Buku ini juga menyediakan bagian khusus mengenai sumber energi alternatif untuk produksi susu serta solusi konservasi energi. |
| Bahasa | Inggris |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000002379 | ||
| 005 | 20240517095642 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240517###########################0#eng## | ||
| 020 | # | # | $a 978-1-315-20740-7 |
| 035 | # | # | $a 0010-0524000021 |
| 082 | # | # | $a 637.1 |
| 084 | # | # | $a 637.1 AGR p |
| 100 | 0 | # | $a Agrawal, Ashok K. |
| 245 | 1 | # | $a Processing Technologies for Milk and Milk Products : $b Methods, Applications, and Energy Usage |
| 260 | # | # | $a Oakville :$b Apple Academic Press,$c 2017 |
| 300 | # | # | : $b ill. |
| 520 | # | # | $a Permintaan akan produk susu berkualitas semakin meningkat di seluruh dunia. Pola pangan berubah dari mengonsumsi protein nabati menjadi protein hewani karena peningkatan pendapatan di seluruh dunia, dan produksi susu serta produk susu berkembang pesat. Buku ini menyajikan serangkaian perkembangan terkini dan topik yang muncul dalam pengolahan dan pembuatan susu dan produk susu. Buku ini juga menyediakan bagian khusus mengenai sumber energi alternatif untuk produksi susu serta solusi konservasi energi. |
| 650 | # | 4 | $a MILK |
| 650 | # | 4 | $a MILK PRODUCTS |
| 700 | 0 | # | $a Goyal, Megh R. |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :