| Judul | Keamanan Pangan Jilid 1 / F. G. Winarno |
| Pengarang | Winarno, F. G. |
| EDISI | Cetakan 1 |
| Penerbitan | Bogor : M-Brio Press, 2004 |
| Deskripsi Fisik | viii, 190 p., ill.: 16 cm Had P |
| ISBN | 979-3098-61-9 979-3098-62-7 |
| Subjek | FOOD SAFETY FOOD QUALITY TRADITIONAL FOODS FOOD CONTAMINATION FOOD ANALYSIS FOOD HYGIENE FOOD CONTROL PUBLIC HEALTH QUALITY OF LIFE |
| Abstrak | Buku Keamanan Pangan Jilid 1 membahas konsep dasar keamanan pangan yang berkaitan dengan kualitas hidup masyarakat. Buku ini menjelaskan makanan tradisional sebagai bagian dari budaya pangan yang perlu dijaga mutu dan keamanannya. Selain itu, dibahas prinsip-prinsip keamanan pangan serta berbagai potensi bahaya yang dapat mencemari pangan. Buku ini juga menguraikan metode deteksi untuk mengidentifikasi kontaminan dalam pangan guna memastikan pangan aman untuk dikonsumsi. |
| Catatan | Display Buku dan Media Massa No. 3; 2026 |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 56BRMPV2026 | 664:614.31/WIN/k1 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Balai Besar Perakitan dan Modernisasi Veteriner - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000019611 | ||
| 005 | 20260330020044 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 260330###########################0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 979-3098-61-9 |
| 020 | # | # | $a 979-3098-62-7 |
| 035 | # | # | $a 0010-0326000016 |
| 082 | # | # | $a 664:614.31 |
| 084 | # | # | $a 664:614.31/WIN/k1 |
| 100 | 1 | # | $a Winarno, F. G. |
| 245 | 1 | # | $a Keamanan Pangan Jilid 1 /$c F. G. Winarno |
| 250 | # | # | $a Cetakan 1 |
| 260 | # | # | $a Bogor :$b M-Brio Press,$c 2004 |
| 300 | # | # | $a viii, 190 p., ill.: 16 cm Had P |
| 500 | # | # | $a Display Buku dan Media Massa No. 3; 2026 |
| 520 | # | # | $a Buku Keamanan Pangan Jilid 1 membahas konsep dasar keamanan pangan yang berkaitan dengan kualitas hidup masyarakat. Buku ini menjelaskan makanan tradisional sebagai bagian dari budaya pangan yang perlu dijaga mutu dan keamanannya. Selain itu, dibahas prinsip-prinsip keamanan pangan serta berbagai potensi bahaya yang dapat mencemari pangan. Buku ini juga menguraikan metode deteksi untuk mengidentifikasi kontaminan dalam pangan guna memastikan pangan aman untuk dikonsumsi. |
| 650 | # | 4 | $a FOOD ANALYSIS |
| 650 | # | 4 | $a FOOD CONTAMINATION |
| 650 | # | 4 | $a FOOD CONTROL |
| 650 | # | 4 | $a FOOD HYGIENE |
| 650 | # | 4 | $a FOOD QUALITY |
| 650 | # | 4 | $a FOOD SAFETY |
| 650 | # | 4 | $a PUBLIC HEALTH |
| 650 | # | 4 | $a QUALITY OF LIFE |
| 650 | # | 4 | $a TRADITIONAL FOODS |
| 990 | # | # | $a 56/BRMPV/2026 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :