| Judul | BEBRAPA BAKTERI PATOGENETIK PENYEBAB FOODBORNE / KUSUMANINGSIH ANNI |
| Pengarang | KUSUMANINGSIH ANNI |
| EDISI | SOME PATHOGENIC BACTERIA OF LIVESTOCK ORIGIN AS A CAUSE OF FOODBORNE DISEASES |
| Penerbitan | 2010 |
| Subjek | Bakteri patogenik foodborne diseases pangan ternak |
| Abstrak | Pangan merupakan kebutuhan esensial untuk berbagai kegiatan tubuh manusia, oleh karena itu pangan harus terjamin bebas dari berbagai cemaran biologis, kimiawi, fisik, dan bahan berbahaya lainnya yang dapat mengganggu kesehatan. Adanya berbagai cemaran berbahaya pada pangan dapat mengakibatkan munculnya foodborne disease, yaitu penyakit pada manusia yang disebabkan oleh makanan dan atau minuman yang tercemar. Cemaran biologis pada pangan dapat berupa bakteri, virus, parasit, kapang, atau cendawan. Cemaran biologis yang paling berbahaya dan dapat mengakibatkan wabah penyakit pada manusia ialah bakteri patogenik, antara lain salmonella spp., Escherichia coli, Bacillus anthracis, Clostridium spp., Listeria monocytogenes, Campylobacter spp., Vibro cholerae, Enterrobacter sakazakii, Shigella, dan lain-lain. Bahan pangan yang terkontaminasi bakteri patogenik jika dikonsumsi oleh manusia akan menimbulkan gejala klinis antara lain berupa sakit perut, mual, muntah, diare, kram (kejang) perut, sakit kepala, tidak ada n |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| ARTVET1887 | ARTVET1887 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Balai Besar Perakitan dan Modernisasi Veteriner - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000018118 | ||
| 005 | 20250203094246 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 250203################|##########|#|## | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0322000037 |
| 082 | # | # | $a ARTVET1887 |
| 084 | # | # | $a ARTVET1887 |
| 100 | 1 | # | $a KUSUMANINGSIH ANNI |
| 245 | 1 | # | $a BEBRAPA BAKTERI PATOGENETIK PENYEBAB FOODBORNE /$c KUSUMANINGSIH ANNI |
| 250 | # | # | $a SOME PATHOGENIC BACTERIA OF LIVESTOCK ORIGIN AS A CAUSE OF FOODBORNE DISEASES |
| 260 | # | # | ,$c 2010 |
| 520 | # | # | $a Pangan merupakan kebutuhan esensial untuk berbagai kegiatan tubuh manusia, oleh karena itu pangan harus terjamin bebas dari berbagai cemaran biologis, kimiawi, fisik, dan bahan berbahaya lainnya yang dapat mengganggu kesehatan. Adanya berbagai cemaran berbahaya pada pangan dapat mengakibatkan munculnya foodborne disease, yaitu penyakit pada manusia yang disebabkan oleh makanan dan atau minuman yang tercemar. Cemaran biologis pada pangan dapat berupa bakteri, virus, parasit, kapang, atau cendawan. Cemaran biologis yang paling berbahaya dan dapat mengakibatkan wabah penyakit pada manusia ialah bakteri patogenik, antara lain salmonella spp., Escherichia coli, Bacillus anthracis, Clostridium spp., Listeria monocytogenes, Campylobacter spp., Vibro cholerae, Enterrobacter sakazakii, Shigella, dan lain-lain. Bahan pangan yang terkontaminasi bakteri patogenik jika dikonsumsi oleh manusia akan menimbulkan gejala klinis antara lain berupa sakit perut, mual, muntah, diare, kram (kejang) perut, sakit kepala, tidak ada nafsu makan, demam, bahkan dapat mengakibatkan dehidrasi. |
| 650 | # | 4 | $a Bakteri patogenik |
| 650 | # | 4 | $a foodborne diseases |
| 650 | # | 4 | $a pangan |
| 650 | # | 4 | $a ternak |
| 990 | # | # | $a ARTVET1887 |
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Action |
| 1 | 1641.pdf | ARTVET1641 | Baca Online |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :