01281     2200229   4500001002100000005001500021035002000036008004100056041000700097082000800104090001400112100002100126245008900147260002600236300003500262500065100297650005100948020000600999084001401005250001101019990002101030INLIS00000000000091720230324013906  a0010-0122000916230324                g          | ind    aid  a664  a664 KHA p0 aKHATIMAH, Husnul1 aPengolahan Mie Buah Naga Home Industry "Widodo Food Sejahtera" Banjarbaru Kalimantan  a[s.l] :b[s.n],c2018  avi, 41 hlm. :bIlus. ;c30 cm.  aPengolahan mie basah di industri rumahan Widodo Food Sejahtera langkah-langkah pembuatan mie meliputi sortasi bahan, pencampuran bahan/pengadonan, penggilingan adonan yang sudah kalis waktu yang di butuhkan selama 10 menit, pembentukan lembaran mie, penggulungan mie, penimbangan dan pengemasan.Masalah yang ada pada industri rumahan ini masih menggunakan cara manual dan kurang higenis, menggunakan alat yang seadanya, dan tenaga kerja yang kurang memadai. Penyelesaian pada industri rumahan ini adalah pemilik usaha harus memperhataikan kebersihan pada saat pengolahan, menggunakan alat modern agar lebih efektif, serta penambahan tenaga kerja. 4aLAPORAN -- Pengolahan makanan -- mie Buah Naga  a-  a664 KHA p  aCet. 1  aH.0023/PER/01/20