na INLIS000000000000290 20230315075301 0010-0122000289 230315 g | ind 978-979-044-773-8 id 543 543 WEA k Weaver, Connie M. James R. Daniel Kimia Pangan: Analisis Laboratorium Ed.2. Jakarta : EGC, 2017 xii, 169 hlm. ; 24 cm Praktik Laboratorium inin disusun untuk memaparkan beberapa prinsip kimia dan fisiska yang ada dalam mata kuliah. Pengalaman di Laboratorium sepatutnya memberikan pengetahuan yang lebih mendalam mengenai metode dan peralatan yang digunakan dalam riset pangan dan juga memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengenali jurnal utama yang memuat artikel riset pangan. Kimia Analisis 543 WEA k B.0063/PER/01/19