na INLIS000000000002845 20220520094948 0010-0422000132 Aneka Olahan Pepaya Mentah Dan Mengkal SUPRAPTI,M.Lies Cet.5 118 hlm. : Ilus. ; 23,5 cm. Yogyakarta : Kanisius, 2009 664.8 664.8 SUP a 979-21-0815-7 Pepaya-Pengolahan 220520 g 0 ind Akhir-akhir, permintaan atas produk-produk olahan dan awetan pepaya oleh banyak negara semakin meningkat. Namun, peluang tersebut ternyata belum banyak dimanfaatkan oleh para pengusaha di Indonesia. Pepaya yang dapat tumbuh dan berkembang dengan mudah di daerah tropis ini sebenarnya menyimpan potensi besar yang dapa dimanfaatkan baik dalam bidang kesehatan, pangan, ekonomi, maupun sosial. Hampir semua bagian dari tanaman pepaya mampu memberikan manfaat tersendiri. B.00185/PER/04/11