Tim Penulis Modul KF text Bandung Karya Putra Darwati 2007 ind id iv, 36 hlm. : Ilus. ; 14,5 cm Susu kedelai adalah minuman bergizi tinggi. Kandungan proteinnya tinggi. Susu kedelai juga mengandung lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin B kompleks(kecuali vitamin B-12), provitamin A, dan air. Perhatian masyarakat terhadap susu kedelai masih kurang. Padahal harga susu kedelai lebih murah daripada susu hewan. Proses pengolahan kedelai menjadi berbagai makanan, cukup sederhana. Alat-alat untuk membuatnya banyak tersedia. Susu kedelai dapat dibuat dengan peralatan sederhana pula. Susu Kedelai -- Pembuatan Minuman 663.6 663.6 TIM m - 230410 20230410010703 INLIS000000000001583 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)