TIM PENULIS PS text Jakarta Penebar Swadaya 1994 Cet.2 ind id viii , 93 hlm. : Ilus. ; 21 cm Sayuran merupakaan makanan yang tak terpisahkan dari kehidupan manusia. Komoditi ini penting karena mengandung berbagai vitamin, Selain itu, sayuran berfungsi sebagai sumber karbohidrat, protein dan mineral penting. Kandungan serat kasarnya juga berguna dalam mencegah penyakit kanker saluran pencernaan. Sayuran didefinisikan sebagai tanaman atau bagian tanaman yang dpat dimakan atau dilalap untuk makanan utama, pelengkap, atau sekedar pembanagkit selera. Pengertian sayuran ini meliputi tanaman herbal di pekerangan dan tanaman berkayu tahunan atau bagiannya yang mencakup anakan, daun, bunga, dan buah. Pertanian -- Sayur 635 635 TIM p 979-489-150-9 230403 20230403085430 INLIS000000000001311 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)