02569     2200637   4500001002100000005001500021035002000036008004100056020002200097041000700119082001400126090002000140100002400160700002000184245004600204260003100250300003700281500082200318650004601140084002001186250001101206990002101217990002101238990002101259990002101280990002101301990002101322990002101343990002101364990002101385990002101406990002101427990002101448990002101469990002101490990002101511990002101532990002101553990002101574990002101595990002101616990002101637990002101658990002101679990002101700990002101721990002101742990002101763990002101784990002101805990002101826990002101847990002101868990002101889990002101910INLIS00000000000107520230328065126  a0010-0122001074230328                g          | ind    a978-602-486-366-1  aid  a647.94068  a647.94068 PAR f0 aHARWINDITO, Baskoro0 aPARANTIKA, Asep1 aFood and Beverage Untuk SMK/MAK Kelas XII  aJakarta :bErlangga,c2019  aviii,199 hlm. :bIlus. ;c30 cm.  aNapkin atau serbetmakan adalah kain berukuran kecil untuk membersihkan sisa makanan pada mulut tamu dan dapat digunakan sebagai isyarat saat tamu sudah selesai menyantap hidangannya. Napkin memiliki beragam warna dan motif yang dapat disesuaikan dengan jenis jamuan makan di sebuah restoran. Pada umumnya, napkin yang berwarna putih digunakan pada saat jamuan makan yang bersifat formal. Selain memiliki warna yang beragam, napkin juga dapat dilipat dengan beragam bentuk, seperti lipatan berbentuk kipas, lilin, angsa, ataupun lipatan berbentuk sederhana. Lipatan napkin atau yang disebut dengan folding napkin merupakan teknik melipat napkin yang berfungsi sebagai pelengkap table set up dan untuk memperindah meja makan restoran. Napkin yang sudah dilipat diletakkan di antara susunan dinner knife dan dinner fork. 4aFood and Beverage -- Manajemen Perhotelan  a647.94068 HAR f  aCet. 1  aB.0216/PER/06/20  aB.0217/PER/06/20  aB.0218/PER/06/20  aB.0219/PER/06/20  aB.0220/PER/06/20  aB.0221/PER/06/20  aB.0222/PER/06/20  aB.0223/PER/06/20  aB.0224/PER/06/20  aB.0226/PER/06/20  aB.0227/PER/06/20  aB.0228/PER/06/20  aB.0229/PER/06/20  aB.0230/PER/06/20  aB.0231/PER/06/20  aB.0232/PER/06/20  aB.0233/PER/06/20  aB.0234/PER/06/20  aB.0235/PER/06/20  aB.0236/PER/06/20  aB.0237/PER/06/20  aB.0238/PER/06/20  aB.0239/PER/06/20  aB.0240/PER/06/20  aB.0241/PER/06/20  aB.0242/PER/06/20  aB.0243/PER/06/20  aB.0244/PER/06/20  aB.0245/PER/06/20  aB.0246/PER/06/20  aB.0247/PER/06/20  aB.0248/PER/06/20  aB.0249/PER/06/20  aB.0250/PER/06/20