02533     2200649   4500001002100000005001500021035002000036008004100056020002200097041000700119082001400126090002000140100002000160700002400180245002200204260003100226300003700257500077700294650004601071084002001117250001101137990002101148990002101169990002101190990002101211990002101232990002101253990002101274990002101295990002101316990002101337990002101358990002101379990002101400990002101421990002101442990002101463990002101484990002101505990002101526990002101547990002101568990002101589990002101610990002101631990002101652990002101673990002101694990002101715990002101736990002101757990002101778990002101799990002101820990002101841990002101862INLIS00000000000107420230328065232  a0010-0122001073230328                g          | ind    a978-602-486-365-4  aid  a647.94068  a647.94068 PAR f0 aPARANTIKA, Asep0 aHARWINDITO, Baskoro1 aFood and beverage  aJakarta :bErlangga,c2019  aviii,199 hlm. :bIlus. ;c30 cm.  aAda banyak jenis usaha yang menjual makanan dan minuman, mulai dari pelayanan sederhana hingga pelayanan yang sangat mewah. Begitu juga dengan personel yang sering disebut pramusaji/ waiter. Dalam sebuah usaha akomodasi, kini pelayanan makanan dan minuman menjadi bagian yang sangat penting, bahkan terkadang menjadi penghasil keuntungan dari usaaha akomodasi tersebut. Restoran merupakan salah satu jenis usaha yang menyediakan pelayanan makanan dan minuman. Oleh karena itu, seberapa penting pelayanan maknan dan minuman dalam industri akomodasi?Apa saja jenis-jenis pelayanan makanan dan minuman yang dikenal oleh masyarakaat umum?Bagaimana struktur organisasi dalam food and beverage department?Departemen apa saja yang berhubungan dengan food and beverage depertment? 4aFood and Beverage -- Manajemen Perhotelan  a647.94068 PAR f  aCet. 1  aB.0181/PER/06/20  aB.0182/PER/06/20  aB.0183/PER/06/20  aB.0184/PER/06/20  aB.0185/PER/06/20  aB.0186/PER/06/20  aB.0187/PER/06/20  aB.0188/PER/06/20  aB.0189/PER/06/20  aB.0190/PER/06/20  aB.0191/PER/06/20  aB.0192/PER/06/20  aB.0193/PER/06/20  aB.0194/PER/06/20  aB.0195/PER/06/20  aB.0196/PER/06/20  aB.0197/PER/06/20  aB.0198/PER/06/20  aB.0199/PER/06/20  aB.0200/PER/06/20  aB.0201/PER/06/20  aB.0202/PER/06/20  aB.0203/PER/06/20  aB.0204/PER/06/20  aB.0205/PER/06/20  aB.0206/PER/06/20  aB.0207/PER/06/20  aB.0208/PER/06/20  aB.0209/PER/06/20  aB.0210/PER/06/20  aB.0211/PER/06/20  aB.0212/PER/06/20  aB.0213/PER/06/20  aB.0214/PER/06/20  aB.0215/PER/06/20