na INLIS000000000001026 20230327101345 0010-0122001025 230327 g | ind id 635.2 635.2 IND t Indonesia. Kementan Teknologi Penanganan Pascapanen Ubi Jalar Jakarta : Kementan, 2012 iv, 27 hlm. : Ilus. ; 21 cm Ubi Jalar atau dengan nama lain ketela rambat dan nama internasionalnya adalah " sweet potato" (ipomea batatas L) banyak dibudidayakan oleh masyarakat dibeberapa wilayah di Indonesia antara lain Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Sumatera Utara, Kalimantan Selatan, Sulawesi, Nusa Tenggara, Jawa tengan dan Jawa Timur. telah dilakukan lebih maju baik sistem budidaya maupun agro-industrinya bila dibandingkan dengan daerah lain di Indonesia. Pada tahun 2010 produksi ubi jalar indonesia mencapai 2.051.046 ton, luas panen 181.073 ha dengan produktivitas mencapai 113.27 ku/ha (BPS, 2010) Pertanian -- Ubi Jalar - 635.2 IND t Cet. 1 H.0132/PER/04/20