<?xml version="1.0"?>

 <rdf:Description xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
  <dc:title>Tempe Benguk /</dc:title>
  <dc:creator>
   Haryoto
  </dc:creator>
  <dc:type>text</dc:type>
  <dc:publisher>Yogyakarta : Kanisius,</dc:publisher>
  <dc:date>2000</dc:date>
  <dc:language>ind</dc:language>
  <dc:description>Buku ini mengupas tempe benguk, makanan tradisional yang telah lama dikenal di pedesaan, terutama di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Sejak 1967, tempe benguk telah tercantum dalam Daftar Komposisi Bahan Makanan oleh Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI. Dengan rasa gurih khasnya, tempe benguk mulai dipopulerkan secara nasional sebagai pendamping tempe kedelai.&#13;
&#13;
Buku ini disusun sebagai panduan praktis yang menjelaskan secara rinci langkah-langkah pembuatan tempe benguk, dilengkapi gambar pendukung agar mudah dipahami. Melalui pengalaman pengusaha tempe benguk di Kulon Progo, buku ini diharapkan dapat membantu siapa saja yang ingin mengenal dan memproduksi tempe benguk dengan lebih baik.</dc:description>
  <dc:subject>Q02 - Food processing and preservation/Pengolahan Makanan dan Pengawetan</dc:subject>
  <dc:identifier>URN:ISBN:979-672-491-x</dc:identifier>
</rdf:Description>