Rukmana, Rahmat text Yogyakarta Kanisius 1999 ind 42 p. ; 21 cm. Di antara tanaman kacang-kacangan, kacang gude belum banyak dikenal dan dibudidayakan. Padahal potensi dan prospek pengembangan tanaman ini cukup cerah. Multi fungsi kacang gude, selain layak dijadikan tanaman pengendali erosi dan penyubur tanah, juga menghasilkan bahan pangan bergizi tinggi. Polong dan biji kacang gude merupakan sumber protein nabati dan nutrisi lain bagi kecukupan gizi masyarakat. Pokok bahasan yang disajikan pada buku ini mencakup potensi dan prospek usaha tani tanaman kacang gude, mengenal tanaman kacang gude dan teknik budi dayanya, serta penanganan pasca panen, di antaranya pengolahan beberapa produk makanan berbahan baku kacang gude. Buku ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi bagi petani dan penyuluh pertanian lapangan serta pemerhati komoditas kacang gude. Rahmat Rukmana J10 - Handling, transport, storage and protection of agricultural products/Penanganan, Transportasi, Penyimpanan dan Perlindungan Produk Agrikultur 635.654.5 635.654.5 RUK k 979-672-250-x 240707 20240707110726 INLIS000000000001194 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)