01461     2200193   4500001002100000005001500021035002500036008004100061245007100102100002000173260003400193300002000227020001800247082001400265084002000279650015200299520080400451990001201255INLIS00000000000119420240707110726  a0010-121900000001194240707                           | ind  1 akacang gude: budi daya dan penanganan pascapanen /cRahmat Rukmana0 aRukmana, Rahmat  aYogyakarta :bKanisius,c1999  a42 p. ;c21 cm.  a979-672-250-x  a635.654.5  a635.654.5 RUK k 4aJ10 - Handling, transport, storage and protection of agricultural products/Penanganan, Transportasi, Penyimpanan dan Perlindungan Produk Agrikultur  aDi antara tanaman kacang-kacangan, kacang gude belum banyak dikenal dan dibudidayakan. Padahal potensi dan prospek pengembangan tanaman ini cukup cerah. Multi fungsi kacang gude, selain layak dijadikan tanaman pengendali erosi dan penyubur tanah, juga menghasilkan bahan pangan bergizi tinggi. Polong dan biji kacang gude merupakan sumber protein nabati dan nutrisi lain bagi kecukupan gizi masyarakat. Pokok bahasan yang disajikan pada buku ini mencakup potensi dan prospek usaha tani tanaman kacang gude, mengenal tanaman kacang gude dan teknik budi dayanya, serta penanganan pasca panen, di antaranya pengolahan beberapa produk makanan berbahan baku kacang gude. Buku ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi bagi petani dan penyuluh pertanian lapangan serta pemerhati komoditas kacang gude.  aaC01009