00797     2200217   4500001002100000008004100021035002000062245021700082100005700299260002500356300005500381084002000436082001600456650001500472650001500487650001700502650001600519650001200535650001700547990001500564INLIS000000000039559                                   Ind    a0010-0119004472  aHidrolisis tepung empulur batang sagu (Metroxylon sagu Rottb.) secara asam, kombinasi asam-enzim dan optimasi kombinasi enzim serta fermentasi hidrolisatnya oleh beberapa strain bakteri asam laktatcSAFITRI, Ratu  aoleh Ratu Safitri; Poniah Andayaningsih; Mia Miranti  aBandungbUNPADc2008  av, 57 p. : ill. ; 30 cm.cv, 57 p. : ill. ; 30 cm.  a633.683:661SAFh  a633.683:661  aMETROXYLON  aHYDROLYSIS  aSTARCH CROPS  aLACTIC ACID  aENZYMES  aFERMENTATION  a541/D/2009