Kandungan gizi dan palatabilitas dari pemanfaatan serbuk daging dan serbuk daging-tulang sapi dalam pembuatan bakso

Kandungan gizi dan palatabilitas dari pemanfaatan serbuk daging dan serbuk daging-tulang sapi dalam pembuatan bakso text Bogor Fakultas Peternakan IPB 2005 Ind 37 p. : ill. ; 29 cm 37 p. : ill. ; 29 cm Thesis (S1) --Institut Pertanian Bogor, 2005.-- Bibl. : p. 34-37. SUPARMAN, Ohan MEATBALL BONE MEAT PROCESSED ANIMAL PRODUCTS NUTRITIVE VALUE 637.52 637.52SUPk INLIS000000000039186 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)