Karakteristik kimia dan mikrobiologi sosis daging sapi yang difermentasi dengan Streptococcus lactis

Karakteristik kimia dan mikrobiologi sosis daging sapi yang difermentasi dengan Streptococcus lactis text Bogor Fakultas Peternakan IPB 2004 Ind 43 p. : ill. ; 29 cm 43 p. : ill. ; 29 cm Thesis (S1) -- Institut pertanian Bogor, 2004.-- Bibl. : p. 40-43 SUCIPTO, Hendro BEF CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES 637.523 637.523SUCk INLIS000000000039183 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)