00517     2200121   4500001002100000008004100021035002000062245014100082100006500223260005000288300004300338990001400381INLIS000000000037751                                   Ind    a0010-0119002664  aSubstitusi terigu dengan tepung ubijalar pada pembuatan kue dalam rangka pengembangan pangan lokalcBALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN  aBalai Pengkajian teknologi Pertanian, Yogyakarta (Indonesia)  aYogyakarta (Indonesia)bBPTP Yogyakartac2004  a13 p.: ill.; 21 cmc13 p.: ill.; 21 cm  amfn-45373