Mempelajari sifat-sifat fisikokimia tepung albumen telur ayam leghorn putih selama penyimpanan oleh Sukarno text Bogor IPB 1984 Ind Thesis (S1)--Institut Pertanian Bogor. Fakultas Teknologi Pertanian, 1984.--Bibl.: p. 1984 EGGS CHICKENS POWDERS CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES