Penggunaan berbagai jenis minyak dan lemak dalam pembuatan sosis ikan tongkol (Euthynnus sp.)

Penggunaan berbagai jenis minyak dan lemak dalam pembuatan sosis ikan tongkol (Euthynnus sp.) text Bogor IPB 1982 Ind vi, 93 p. : ill.; 29 cm. + lamp. vi, 93 p. : ill.; 29 cm. + lamp. Thesis (S1)-- Institut Pertanian Bogor. Fakultas Teknologi Pertanian, 1982 INDIRANI, Ita EUTHYNNUS SAUSAGES FOOD TECHNOLOGY 664.952 664.952INDp INLIS000000000035700 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)