Pengaruh perendaman dalam larutan CaC12 dan konsentrasi gula pada pembuatan pikel manis jambu biji (Psidium guajava L.)

Pengaruh perendaman dalam larutan CaC12 dan konsentrasi gula pada pembuatan pikel manis jambu biji (Psidium guajava L.) text Bogor IPB 1983 Ind xi, 87 p. : ill.; 29 cm. + lamp. xi, 87 p. : ill.; 29 cm. + lamp. Thesis (S1)-- Institut Pertanian Bogor. Fakultas Teknologi Pertanian, 1987.-- Bibl. p. 50-53 TUNAS, Erwin PSIDIUM GUAJAVA SOAKING SUGAR PROCESSED PLANT PRODUCTS 664.85 664.85TUNt INLIS000000000035699 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)