Sifat fisik dan kimia sosis ayam yang menggunakamn minyak jagung sebagai substitusi lemak ayam

Sifat fisik dan kimia sosis ayam yang menggunakamn minyak jagung sebagai substitusi lemak ayam text Bogor IPB 2005 Ind viii, 38 p. : ill. ; 29 cm. viii, 38 p. : ill. ; 29 cm. Thesis:(S1)--Institut Pertanian Bogor, 2005.--Bibl.: p. 35-37. HAMDANI, Dany CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES CHICKENS SAUSAGE 637.523'658 637.523'658HANs INLIS000000000001100 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)