Teknik rekayasa pengawetan nira menggunakan akar kawo (Millettia sp.) untuk mendukung kebijakan menuju swasembada gula (Jawa barat: garut, sukabumi, cirebon)
Fitry Filianty; Debby Sumanti; Edy Subroto.--
text
Bandung Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Unpad
2010
Ind
Bibl.: p. 50-54
MILLETTIA
PLANT EXTRACTS
ROOTS
SUGARCANE
LIQUIDS
PRESERVATIVES