Prosiding seminar nasional industri pangan: pemberdayaan industri pangan dalam rangka peningkatan daya saing menghadapi era perdagangan bebas / SEMINAR NASIONAL INDUSTRI PANGAN (2000 : Surabaya) text Bogor : Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia, 2000 ind Incl. bibl. Incl. bibl. FOOD INDUSTRY URN:ISBN:979-95249-3-8