Pengaruh lama blanching dan suhu penyimpanan terhadap mutu ikan mas (Cyprinus carpio L.) pindang presto text Pekanbaru Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UNRI 2000 ind vi, 41 p. : ill. ; 29 cm. Bibl.: p. 31-32.-- Perp. memiliki 2 eks. Tjipto Leksono CYPRINUS CARPIO FISH PRODUCTS BLANCHING STORAGE 664.951 664.951 LEK p 230416 20230416091128 INLIS000000000012866 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)