na INLIS000000000005707 20230206104025 0010-1021000541 Ekonomi Gula di Indonesia Bogor : Institut Pertanian Bogor, 1999 338.43 : 664.1 (594) EKO 338.43 : 664.1 (594) Ekonomi Gula 979-493-063-6 xxii, 546 p. : ill. ; 22 cm 230206 g 0 ind Perpustakaan PSEKP Sawit, M. Husein Suharno, P. Rachman, Anas Indonesia Produksi gula dalam negeri selama beberapa tahun terakhir belum mampu memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat, sehingga kita masih memerlukan impor dari negara-negara produsen gula. Ketidakseimbangan antara permintaam dan penawaran gula dalam negeri akan berimplikasi pada gejolak harga yang pada gilirannya akan ikut memberikan kontribusi ada laju inflasi. Oleh karena itu, pasokan dan distribusi gula perlu ditata dan dikelola sebaik mungkin. Buku yang berjudul "Ekonomi Gula di Indonesia" ini merangkum berbagai aspek, mulai dari produksi, teknologi, konsumsi, aspek pemasaran dan pengolahan, perdagangan internasional, kelembagaan, serta aspek kebijakan.Tulisan yang termuat di dalam buku ini umumnya berasal dari berbagai hasil penelitian yang pernah dilakukan. 773/PSEKP/2023 774/PSEKP/2023