na INLIS000000000011379 20250130111422 0010-0125000024 ta 250130 g 0 ind 978-3-031-58152-6 631/.64 631/.64 HAN m Hansen, Henning Otte Pengarang Megatrends in Agriculture, Food Industry and Food Markets : An empirical and holistic approach / Henning Otte Hansen xlv, 410p. : ill. ; 15.3 MB Agriculture Food Industry Food Value Chain Agricultural and Trade Policy Food Supply Markets Bibliography p.379 Index p. 399 Buku ini memberikan tinjauan holistik berbasis penelitian tentang seluruh rantai nilai industri pangan global. Buku ini mendokumentasikan lebih dari 80 "megatren" kontemporer dalam pertanian dan pasar pangan yang berdampak besar pada bisnis, ekonomi, industri, masyarakat, dan individu. Dalam menghadapi dunia yang penuh ketidakpastian, buku ini menyoroti tren stabil dalam sektor pertanian global yang dapat menjadi indikator penting untuk jangka pendek dan panjang. Buku ini juga membahas posisi sentral sektor pertanian, industri pangan, dan pasar pangan dalam debat kebijakan tentang perubahan iklim, keberlanjutan, krisis pangan, kelaparan, dan pasokan pangan. Dengan mengidentifikasi megatren, penggerak ekonomi di baliknya, serta potensi gangguan yang mungkin terjadi, buku ini menawarkan cara untuk mengurangi risiko dan kerentanan di masa depan. Topik yang dibahas mencakup pola konsumsi, kehilangan pangan, krisis pangan, perdagangan internasional, industri ritel, hingga kepemilikan lahan pertanian, yang relevan untuk pembuat kebijakan, pelaku agribisnis, petani, dan konsumen. Buku ini menjadi sumber berharga bagi peneliti di bidang ekonomi pertanian dan lingkungan, pembuat kebijakan, serta profesional di organisasi agri-pangan dan institusi publik terkait pangan. Switzerland : Palgrave Macmillan, 2024 rdacontent Citra bergerak dua dimensi rdamedia Komputer rdacarrier Sumber sambung jaring 265/EB/2025