01654     2200337   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008004100059082001400100084001800114245006000132300003500192650001800227650001700245650002100262650002100283650001900304650002200323700003400345700003000379700003300409700003900442520061200481264004201093336004301135337002301178338003801201856006101239990001601300INLIS00000000001137820250124033730  a0010-0125000023ta250124                g          0 eng    a631.5/.64  a631.5/.64 SCI  aScience and Innovations for Food Systems Transformation  axxii, 948p. :bill. ;c14.4 MB 4aSistem pangan 4aTransformasi 4aSistem pertanian 4aTeknologi pangan 4aInovasi pangan 4aInovasi pertanian0 aJoachim von BraunePenyunting0 aKaosar AfsanaePenyunting0 aLouise O. FrescoePenyunting0 aMohamed Hag Ali HassanePenyunting  aBuku Akses Terbuka ini mengumpulkan temuan dari Kelompok Ilmiah pada KTT Sistem Pangan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UN Food Systems Summit) tahun 2021 bersama mitra penelitiannya. Kelompok Ilmiah tersebut merupakan kelompok independen yang terdiri dari 28 ilmuwan sistem pangan dari berbagai negara, yang bekerja berdasarkan mandat Wakil Sekretaris Jenderal PBB.

Bab-bab dalam buku ini menyajikan pengetahuan dan bukti terkini berbasis ilmu pengetahuan serta penelitian, yang berfokus pada solusi untuk mendukung transformasi sistem pangan modern menuju sistem yang lebih berkelanjutan, adil, dan tangguh.  aSwitzerland :bSpringer Nature,c2025  2rdacontentaCitra bergerak dua dimensi  2rdamediaaKomputer  2rdacarrieraSumber sambung jaring  ahttps://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-15703-5  a264/EB/2025