01368     2200229   4500001002100000005001500021035002000036008004100056020001800097041000700115082001000122090001600132100001900148245008200167260003400249300003000283084001600313250001000329650001100339500076400350990002401114INLIS00000000000016820240226030733  a0010-0722000168240226                |          | ind    a979-413-943-2  aid  a633.8  a633.8 Sun b0 aSunanto, Hatta1 aBudidaya pucung :busaha produksi kluwak dan minyak kepayang /cHatta Sunanto  aYogyakarta :bKanisius,c1993  a56 hlm. :bilus. ;c21 cm  a633.8 Sun b  aCet.1 4aPucung  aTanaman pucung menghasilkan buah yang bijinya sangat dibutuhkan oleh masyarakat, yakni untuk diproses menjadi komoditas yang disebut dengan nama kluwak. Kluwak merupakan bahan bumbu masakan yang selama ini belum ada bahan lain sebagai penggantinya. Misalnya untuk bumbu sayur brongkos, masakan rawon dan lain-lain yang terkenal dan banyak digemari oleh masyarakat. Dari kluwak pun dapat dibuat berbagai masakan khas lainnya yang juga banyak penggemarnya. Biji buah pucung ternyata juga dapat dibuat minyak sebagai pengganti minyak kelapa. Di samping itu dapat dibuat pula sebagai bahan pengawet daging atau ikan sehingga tetap dalam keadaan segar. Dari daun dan kulit batangnya juga dapat dibuat ramuan untuk memberantas hama tanaman dan untuk menangkan ikan.  ac.1(4813/APP/Ha/93)