Azzahra, Dewi Sarah text Magelang Polbangtan Yogyakarta Magelang 2025 Prodi PPKH

text

regular print

144 hlm : illustrasi ; 30 cm Tugas akhir yang dilaksanakan di Desa Kaponan Kecamatan Pakis Kabupaten Magelang pada tanggal 10 April-8 Juni 2025. Tugas akhir ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui minat wanita tani terhadap inovasi es lilin yoghurt susu sapi dengan penambahan perisa stroberi di Desa Kaponan Kecamatan Pakis. Responden yang digunakan dalam kegiatan ini adalah sejumlah 35 orang dari anggota KWT Sekar Melati , yang diambil dengan menggunakan teknik sampel jenuh . Hasil penyuluhan ini menggunakan desain One Group Pretest-Posttest Design. Pengukuran perubahan perilaku diambil melalui data pretest sebelum penyuluhan dan diambil data posttest setelah penyuluhan dengan cara anjangsana, wawancara, dan observasi dengan alat bantu kuesioner. Hasil penelitian tugas akhir terhadap minat inovasi es lilin yoghurt susu sapi dengan penambahan perisa stroberi adalah “Sangat tinggi” dengan nilai 90,63%. Efektivitas penyuluhan berada pada kategori “Sangat Efektif” dan efektivitas perubahan perilaku berada pada kategori “Efektif” dengan nilai 64,28%, dengan peningkatan pengetahuan , sikap positif terhadap pengolahan susu, serta keterampilan dalam praktik pembuatan es lilin yoghurt. Inovasi inii diharapkan dapat menjadi solusi alternatife dalam meningkatkan nilai tambah produk susu sapi dan pemberdayaan ekonomi keluarga. Dewi Sarah Azzahra Kefir Stroberi (Fragaria ananassa) R 637.146 R 637.146 AZZ m 251008 20251008085213 INLIS000000000007167 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)