Murti, Tridjoko Wisnu text Yogyakarta UGM Press 2016 Cet. 1 ind

text

regular print

xiv + 262 hlm : ilus ; 23 cm Buku ini membahas fisika-kimia dan mikroniologi susu, proses bisnis susu, dan pencemaran susu yang mungkinterjadi pada bahan baku susu untuk industri susu ataulangsung bagi kepentingan konsumen. Tridjoko Wisnu Murti 637.1 637.1 Mur p 978-602-386-098-2 250811 20250811101953 INLIS000000000006843 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)