Sterilisasi Komersial Produk Pangan

Sterilisasi Komersial Produk Pangan Winarno, F.G. text Jakarta PT. Gramedia Pustaka Utama 1994 Cet. 1 ind 180 hlm ; 24 cm Buku ini memaparkan berbagai hal, faktor, dan cara kalkulasi yang erat hubungannya dengan sterilisasi komersial dengan kalimat-kalimat yang mudah diikuti dengan baik. Buku ini disusun untuk membantu memberikan informasi dan berbagai petunjuk yang sangat bergina bagi setiap teknisi dan manajer yang bekerja di industri peternakan yang melibatkan komersial, industri kaleng dan botol. F. G. Winarno Ilmu Pangan 641.01 641.01 Win s 979-511-891-9 250623 20250623081239 INLIS000000000006719 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)