na INLIS000000000006719 20250623081239 0010-0625000034 ta 250623 0 ind 979-511-891-9 641.01 641.01 Win s Winarno, F.G. Sterilisasi Komersial Produk Pangan / F. G. Winarno Cet. 1 Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama, 1994 180 hlm ; 24 cm Ilmu Pangan Buku ini memaparkan berbagai hal, faktor, dan cara kalkulasi yang erat hubungannya dengan sterilisasi komersial dengan kalimat-kalimat yang mudah diikuti dengan baik. Buku ini disusun untuk membantu memberikan informasi dan berbagai petunjuk yang sangat bergina bagi setiap teknisi dan manajer yang bekerja di industri peternakan yang melibatkan komersial, industri kaleng dan botol. 5225/2024 5225/2024