na INLIS000000000005339 20231108092520 0010-0923000135 ta 231108 0 ind 602-7906-59-6 NANDITA, Puput Menjadi JURAGAN PEPAYA Tanpa Guru / Puput Nandita Depok : Palapa, 2013 80 hlm. : ilus. ; 23 cm 634.6 634.6 Nan m - Pepaya Pepaya merupakan tanaman buah berupa herba dari familia Caricaceae yang berasal dari Amerika Tengah dan Hindia Barat bahkan kawasan sekitar Mexico dan Costa Rica. Tanaman ini banyak ditanam orang, baik didaerah tropis maupun sub tropis. DI daerah-Daerah basah dan kering atau di daerah-daerah dataran dan pegunungan (sampai 1000 mdpl). Buah pepaya merupakan buah meja bermutu dan bergizi yang tinggi. Buah Pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daun pepaya muda dimakan sebagai lalap atau dijadikan pembungkus buntil. Getah pepaya mengandung enzim papain, semacam protease, yang dapat melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya. c.1/306/Polbangtan Yoma/ha/2023