Pangan Berbasis Fermentasi Apriyanto, Mulono Latarus Fangohoi Veriani Aprilia Dewi Farah Diba Sutrisno Hadi Priyitno Nurhayati Nurhayati Desy Ambar Sari text Yogyakarta : Nuta Media, 2021 ind Pengolahan Hasil Fermentasi Teknologi Pangan URN:ISBN:978-623-6040-36-2