|
520
|
#
|
#
|
$a Tingginya biaya pakan menjadi kendala utama dalam budidaya ayam
Arab, sehingga diperlukan pakan yang lebih ekonomis namun tetap mampu
memenuhi kebutuhan nutrisi secara seimbang. Indigofera zollingeriana
berpotensi sebagai pakan substitusi karena kandungan protein kasarnya yang
tinggi, kaya ?-karoten, mengandung nutrisi penting, serta mudah diperoleh dan
tersedia melimpah secara lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi
kualitas kimia dan fisik crumble, menganalisis pengaruhnya terhadap performa
ayam (FCR, IOFC, HDP), serta menilai karakteristik inovasinya berdasarkan
persepsi peternak.
Metode Pelaksanaan, penelitian dilakukan secara eksperimental di
Polbangtan Malang, tahap satu dilakukan penyusunan ransum pakan, dan
dilakukan pengaplikasian terhadap 48 ayam Arab betina yang dibagi dalam dua
perlakuan yang terbagi dalam 4 petak perpelakuan, yaitu pakan komersial (P0)
dan crumble Indigofera (P1), parameter meliputi kualitas kimia dan fisik pakan,
performa ayam (FCR, IOFC, HDP). Penelitihan tahap kedua, kajian presepsi
peternak tentang karateristik inovasi, parameter yang diamati relatif,
kompatibilitas, kompleksitas, triabilitas, dan observabilitas. Data dikumpulkan
melalui observasi, pengujian laboratorium, dan kuesioner kepada peternak. Data
dianalisis secara deskriptif kuantitatif dan untuk mengetahui perbedaan antar
perlakuan digunakan uji t berpasangan (paired t-test).
Hasil penelitihan menunjukkan bahwa kandungan nutrisi pakan Crumble
Indigofera meliputi, kadar air 9,58%, bahan kering 90,42%, protein 20,78%,
lemak 9,61%, serat kasar 12,01%, abu 9,58%. Hasil pengujian kualitas fisik
pakan meliputi uji kerapatan tumpukan dan berat jenis, di mana perlakuan P1
menunjukkan nilai kerapatan tumpukan sebesar 0,71 dan berat jenis sebesar
1,67, yang keduanya menunjukkan kualitas fisik pakan yang lebih baik.
Berdasarkan hasil uji paired sample t-test, terdapat perbedaan yang signifikan
antara perlakuan P0 dan P1, dengan nilai FCR pada perlakuan P0 yang lebih
baik dibandingkan P1. Hasil uji paired sample t-test pada parameter IOFC dan
HDP menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara
perlakuan P0 dan P1. Berdasarkan persepsi peternak, karakteristik inovasi
crumble Indigofera dinilai sangat tinggi, terutama pada aspek keunggulan relatif
dan kompatibilitas, menunjukkan bahwa inovasi ini layak diterapkan sebagai
substitusi pakan lokal.
Crumble Indigofera ini berpotensi sebagai substitusi pakan ayam berbasis
protein nabati karena memiliki kandungan protein yang tinggi serta lebih
ekonomis. Meskipun nilai FCR pada perlakuan crumble Indigofera lebih tinggi,
tingkat HDP tetap kompetitif dan inovasi ini mendapat respons positif dari
peternak. Disarankan agar formulasi crumble disempurnakan dengan
mengurangi kadar serat kasar serta dilakukan uji jangka panjang untuk
memastikan keberlanjutannya.
|
