| Judul | Budidaya umbi-umbian padat nutrisi / Budi Setyawan |
| Pengarang | Budi Setyawan (Pengarang) |
| Penerbitan | Yogyakarta : Pustaka Baru Press |
| Deskripsi Fisik | vi, 202 halaman :ilustrasi ;23 cm |
| Konten | teks |
| Media | tanpa perantara |
| Penyimpan Media | volume |
| ISBN | 978-602-1674-59-8 |
| Subjek | Umbi |
| Abstrak | Umbi-umbian adalah bagian dari sumber daya pangan lokal yang sebenarnya berpotensi dikembangkan sebagai pangan alternatif di Indonesia. Program pengembangan dan penyeragaman tanaman pangan tertentu yang bertahun-tahun digalakkan pemerintah telah menggusur pangan lokal, di saat yang sama, sigma negatif terhadap pangan lokal terutama umbi-umbian kian melekat sebagai makanan yang tidak berkelas dan kurang bergizi. Anggapan itu sudah saatnya dibuang. Sudah semestinya umbi-umbian lokal Indonesia dikembangkan sebagai bahan pangan alternatif. Ketergantungan pada suatu atau jumlah kecil bahan pangan tak akan hanya mengancam ketahanan pangan Indonesia. Merawat dan memanfaatkan umbi-umbian lokal juga sebagai upaya menjaga kearifan lokal masyarakat Indonesia yang terus tergerus oleh pembangunan. Buku ini akan membantu Anda memahami arti penting umbi-umbian sebagai komoditas pangan di masa mendatang. Hal ini mengingat beberapa kelebihan yang ada pada umbi-umbian yang telah lama diminati masyarakat dunia. Penjelasan |
| Catatan | Bibliografi : halaman 199-200 |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 2025/HD/0174 | 635.2 BUD b | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat Polbangtan Malang - Ruang Koleksi Buku Umum (Lantai 2) | Tersedia |
| 2025/HD/0179 | 635.2 BUD b | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat Polbangtan Malang - Ruang Koleksi Buku Umum (Lantai 2) | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000795562 | ||
| 005 | 20250710103625 | ||
| 006 | aa g b 000 0d | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 250710################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-602-1674-59-8 |
| 035 | # | # | $a 0010-0725000009 |
| 040 | # | # | $a JKPNPNA $b ind |
| 082 | # | # | $a 635.2 |
| 084 | # | # | $a 635.2 BUD b |
| 090 | # | # | $a CB-D.11 2015-15022 |
| 100 | 0 | # | $a Budi Setyawan$e Pengarang |
| 245 | 1 | # | $a Budidaya umbi-umbian padat nutrisi /$c Budi Setyawan |
| 264 | # | # | $a Yogyakarta :$b Pustaka Baru Press |
| 300 | # | # | $a vi, 202 halaman : $b ilustrasi ; $c 23 cm |
| 336 | # | # | $a teks$2 rdacontent |
| 337 | # | # | $a tanpa perantara$2 rdamedia |
| 338 | # | # | $a volume$2 rdacarrier |
| 504 | # | # | $a Bibliografi : halaman 199-200 |
| 520 | # | # | $a Umbi-umbian adalah bagian dari sumber daya pangan lokal yang sebenarnya berpotensi dikembangkan sebagai pangan alternatif di Indonesia. Program pengembangan dan penyeragaman tanaman pangan tertentu yang bertahun-tahun digalakkan pemerintah telah menggusur pangan lokal, di saat yang sama, sigma negatif terhadap pangan lokal terutama umbi-umbian kian melekat sebagai makanan yang tidak berkelas dan kurang bergizi. Anggapan itu sudah saatnya dibuang. Sudah semestinya umbi-umbian lokal Indonesia dikembangkan sebagai bahan pangan alternatif. Ketergantungan pada suatu atau jumlah kecil bahan pangan tak akan hanya mengancam ketahanan pangan Indonesia. Merawat dan memanfaatkan umbi-umbian lokal juga sebagai upaya menjaga kearifan lokal masyarakat Indonesia yang terus tergerus oleh pembangunan. Buku ini akan membantu Anda memahami arti penting umbi-umbian sebagai komoditas pangan di masa mendatang. Hal ini mengingat beberapa kelebihan yang ada pada umbi-umbian yang telah lama diminati masyarakat dunia. Penjelasan lebih mendalam dapat Anda temukan dalam buku ini. Buku ini akan menambah wawasan dan pengetahuan Anda terkait dengan umbi-umbian, mulai dari cara menanam umbi-umbian, budidaya umbi-umbian yang baik dan benar hingga merawat umbi-umbian. |
| 650 | # | 4 | $a Umbi |
| 850 | # | # | $a JKPNPNA |
| 990 | # | # | $a 2025/HD/0174 |
| 990 | # | # | $a 2025/HD/0179 |
| 999 | # | # | $a 15022/DM/D/2015 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :