na INLIS000000000006299 20260611082735 0010-0322001075 260611 g 0 ind 978-602-8800-13-6 i 664.02 664 MUC p Muchtadi, Tien R. Sugiyono Ilmu pengetahuan bahan pangan / Tien R. Muchtadi Bandung : ALFABETA, 2013 vii, 324 halaman.; 16 x 24 cm : ilustrasi teknologi pangan pangan -- pengolahan 664.02 TIE i Buku ini disusun sebagai buku ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik s1,s2,s3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi ilmu dan teknologi pangan. 449/STPP/2016 145/STPP/2013 148/STPP/2013 147/STPP/2013 146/STPP/2013 450/STPP/2010 451/STPP/2010 148/STPP/2018 2022/HD/0479