01078     2200337   4500001002100000005001500021035002000036008004100056020002200097041000600119082001100125090001400136100002200150700001300172245005400185260003100239300004700270650002100317650002500338084001700363520019900380990001800579990001800597990001800615990001800633990001800651990001800669990001800687990001800705990001700723INLIS00000000000629920260611082735  a0010-0322001075260611                g          0 ind    a978-602-8800-13-6  ai  a664.02  a664 MUC p0 aMuchtadi, Tien R.0 aSugiyono1 aIlmu pengetahuan bahan pangan /cTien R. Muchtadi  aBandung :bALFABETA,c2013  avii, 324 halaman.; 16 x 24 cm :bilustrasi 4ateknologi pangan 4apangan -- pengolahan  a664.02 TIE i  aBuku ini disusun sebagai buku ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik s1,s2,s3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi ilmu dan teknologi pangan.  a449/STPP/2016  a145/STPP/2013  a148/STPP/2013  a147/STPP/2013  a146/STPP/2013  a450/STPP/2010  a451/STPP/2010  a148/STPP/2018  a2022/HD/0479