F. G. Winarno text Jakarta Gramedia 2004 ind xiii + 253 hlm.; 13,5 x 21 cm Buku ini membahas tentang masalah pengadaan pangan hingga mulai tahap produksi hingga tahap konsumsi yang harus ditangani secara tuntas agar mutu terus meningkat. Ilmu Pangan 591.133 591.133 WIN 979-686-017-1 240726 20240726090058 INLIS000000000005793 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)