EFEKTIVITAS PEMBERIAN PROBIOTIK DENGAN PEMANFAATAN LIMBAH SUSU SEBAGAI PREBIOTIK TERHADAP PERFORMANCE DAN INCOME OVER FEED COST AYAM BROILER

EFEKTIVITAS PEMBERIAN PROBIOTIK DENGAN PEMANFAATAN LIMBAH SUSU SEBAGAI PREBIOTIK TERHADAP PERFORMANCE DAN INCOME OVER FEED COST AYAM BROILER MARISA WAHYU NINDRIA Pengarang text Text 187 hlm Meningkatnya kebutuhan konsumsi daging ayam di setiap tahunnya membuat peternak harus mengoptimalkan target dari performance produksi ayam broiler. Salah satu solusi untuk memaksimalkan target produksi adalah dengan pemberian probiotik. Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang berfungsi meningkatkan efektivitas saluran cerna. Media yang digunakan dalam pembuatan probiotik adalah prebiotik yang berupa limbah susu dengan starter grain kefir. Pada larutan probiotik terdapat beberapa jenis bakteri seperti Lactobacillus, Bacillus sp, Pediococcus, Streptococcus, Saccharomyces. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat efektivitas dari performance dan income over feed cost (IOFC) dari suplementasi probiotik pada ayam broiler fase finisher. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dar 4 perlakuan dan 5 kali ulangan yaitu P0 (Tanpa pemberian probiotik), P1 (3% probiotik), P2 (5% probiotik) dan P3 (7%) implementasi probiotik pada air minum ayam broiler diberikan setiap sore sampai pagi hari, menggunakan parameter uji statistic One Way ANOVA dengan uji lanjutan Duncan. Berdasarkan hasil penelitian P0, P1, P2 dan P3 yang telah dilaksanakan didapatkan hasil penelitian dosis probiotik terbaik yaitu pada P3 (7% probiotik) dengan persentase mortalitas 0%, rata-rata konsumsi pakan senilai rata-rata 152 gr/ekor/hari, bobot badan akhir 2203 gr/ekor, pertambahan bobot badan dengan rata-rata 257 gr/ekor/hari, rendahnya FCR dengan rata-rata 1,467 serta IP ayam broiler yang lebih baik senilai 354 (>351- 400). Pemberian larutan probiotik dengan dosis 7% pada air minum ayam broiler dapat memberikan IOFC yang paling tinggi yaitu Rp. 10.263 /ekor, BEP produksi senilai 1,66 kg/ekor, BEP harga senilai Rp. 18.159/kg dan R/C ratio senilai 1,32. Polbangtan Malang AGRINAK, Ayam Broiler, Performance, IOFC, Probiotik, Prebiotik L.310-24140 RES L.310-24140 MAR e 250422 20250422033648 INLIS000000001434505 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)