| Judul | TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN |
| Pengarang |
NORMAN W. DESROSIER |
| Penerbitan |
JAKARTA PENERBIT UNIVERSITAS INDONESIA 1988 |
| Deskripsi Fisik |
ix, 637 hlm.; 23 cm |
| ISBN |
979-456-003-0 |
| Subjek |
POSTHARVEST -- PENGEMASAN -- PENGERINGAN -- PEMBEKUAN -- PENGAWETAN |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000000308 | ||
| 005 | 20210917093113 | ||
| 008 | 210917||||||||| | ||| |||| || | | ||
| 020 | $a 979-456-003-0 | ||
| 035 | 0010-0921000308 | ||
| 041 | $a id | ||
| 082 | 0 | $a 631.563.1/.8 | |
| 090 | $a 631.563.1/.8 DES t | ||
| 100 | 0 | $a NORMAN W. DESROSIER | |
| 245 | 0 | 0 | $a TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN |
| 260 | $a JAKARTA $b PENERBIT UNIVERSITAS INDONESIA $c 1988 | ||
| 300 | $a ix, 637 hlm.; 23 cm | ||
| 650 | 0 | $a POSTHARVEST -- PENGEMASAN -- PENGERINGAN -- PEMBEKUAN -- PENGAWETAN |
Content Unduh katalog