na INLIS000000000000308 20210917093113 210917||||||||| | ||| |||| || | 979-456-003-0 010-0921000308 id 631.563.1/.8 631.563.1/.8 DES t NORMAN W. DESROSIER TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN JAKARTA PENERBIT UNIVERSITAS INDONESIA 1988 ix, 637 hlm.; 23 cm POSTHARVEST -- PENGEMASAN -- PENGERINGAN -- PEMBEKUAN -- PENGAWETAN